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美食分享:西瓜皮炒鸡蛋、脆黄瓜、红烧牛肉的做法_健康频道_东方

发布日期:2020-07-27 04:20   来源:未知   阅读:

西瓜皮炒鸡蛋

食材:西瓜皮、西红柿、鸡蛋、尖椒

做法:

1、将西瓜皮翠衣削掉,白色的果皮切成手指宽的条状

2、番茄洗净切块,鸡蛋在碗中打散

3、热锅热油之后用葱末炝锅,后倒入打散的鸡蛋

4、蛋液凝固之后盛出备用

5、热锅热油,加入葱蒜爆香后加入西瓜皮,大火翻炒

6、等西瓜皮变色出水之后,加入番茄再继续翻炒

7、等到番茄出水变得软塌,西瓜皮呈半透明状之后

8、倒入鸡蛋和尖椒,最后调味之后,即可出锅

脆黄瓜

1、黄瓜、甜椒洗净切丁

2、把黄瓜、甜椒丁放入小盆内,撒少许精盐腌渍30分钟杀水

3、倒入少许陈醋,少许白糖

4、倒入少许香油,不喜可不加

5、倒入两勺自制红油,拌均匀即可

红烧牛肉

食材:牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、豆瓣、葱、姜、大蒜、糖、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉

做法:

1、牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒

2、煮开沥干水份,切成小块

3、锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香

4、放入牛肉块炒干水分

5、再放豆辨酱炒出香味

6、加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀

7、加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压二十分钟即可#西瓜皮#西红柿#牛肉收藏

食材:牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、豆瓣、葱、姜、大蒜、糖、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉

做法:

1、牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒

2、煮开沥干水份,切成小块

3、锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香

4、放入牛肉块炒干水分

5、再放豆辨酱炒出香味

6、加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀

7、加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压二十分钟即可